SHOP INFORMATIONCOFFEE COLLECTION AROUND KANDA NISHIKI-CHO 2016AUTUMN

WORKSHOP

粕谷哲2016 World Brewer’s Cup Champion

2013年にITコンサルタント会社を退職し、コーヒーファクトリーに入社。
2014年に訪れた中米で生産者の努力、苦労を目の当たりにし、彼らに対してバリスタとして抽出にこだわることで恩返しをしなくてはいけないと強く思い、自分の味覚や技術の向上のため競技会に出場するように。
2015年2月エアロプレスの大会(JAC)で初優勝。同年10月JBrCで優勝。
2016年6月アイルランドのダブリンで行われたWBrC（過去最多の36カ国が出場）にて日本人初の決勝進出、アジア人初の世界大会優勝を果たす。
現在はコーヒーファクトリー守谷駅店の店長を務めつつ、全国各地でセミナーやトレーニングを行っている。

■受賞経歴
2016.06 World Brewers Cup 優勝
2015.10 Japan Brewers Cup 優勝
2015.02 Japan Aeropress Championship 優勝