Strut Coffeeは釜山市に隣接する金海市(きめし)にあるコーヒーロースタリーです。Strutでは厳選された材料から丁寧にコーヒーをお淹れし、提供しています。

コーヒー豆はロースタリーにある焙煎機、GiesenまたはProbatを使用して焙煎しています。エスプレッソをベースにしたメニューではハウスブレンドのTRUSSとシングルオリジンの豆を一種類ご用意しています。その他にも数種類シングルオリジンのコーヒー豆をご用意し、フィルターにて提供しています。

Strutは15年前にレストランとして使われていた古い空きスペースにお店を構えています。古き良き外観をのこしながら、内部はシンプルでモダンなデザインとなっています。また、アンドン工業地帯に位置しているということもあり、インダストリアル感のあるデザインを施し、近隣の街並みに溶け込むよう工夫をしています。