オーストラリアのシドニーでオンラインショップとしてスタートしたKurasu。2016年に初の実店舗としてKurasu Kyotoをオープン。2017年夏から大阪のシェアロースターでProbat P-5を使用し、京都店と同年シンガポールにオープンしたKurasu Singapore向けに焙煎しています。2018年秋からは京都伏見稲荷にKurasu Fushimi InariとしてGeisenを導入したロースタリー、カフェをオープン予定。

日本全国、また世界中のコーヒーロースターと密な連携をとることで常に最新のスペシャルティコーヒーに関わる情報交換をし、進化する焙煎への取り組みを行っています。国内外のコーヒーフェスティバルやポップアップ、コラボレーションも積極的に取り組むことで、京都から世界へコーヒーの文化を発信し続けています。