SHOP INFORMATIONCOFFEE COLLECTION AROUND KANDA NISHIKI-CHO 2016AUTUMN

COFFEE コペンハーゲン、オーフス / デンマーク

PNB Coffeeピーエヌビー　コーヒー

デンマークの焙煎所The Coffee CollectiveとLa Cabra Coffeeの豆を扱うアジア初の店舗。ほとんどのコーヒーは中間業者を一切省いた「ダイレクトトレード」で取引され、コーヒー農園へ何度も赴き、生産者と一緒になって最高のコーヒー豆を育てる努力をしています。
デンマーク人オーナーによってデザインされた店内は、自然の光が入る開放的な空間。クリアなコーヒーが活きるハンドドリップのみでの提供にこだわり、コーヒー１杯ができるまでの過程を見ていただけるよう低くオープンなカウンターにしています。